Episodio 1:

Rum Haiti Huracan Barbancourt 12 Yo (2004) Pellegrini Private

Haiti è il primo stato nero della storia moderna ad aver combattuto e vinto nel 1804 una guerra ultradecennale contro la schiavitù e per la propria indipendenza; eppure per questa popolazione trovare la forza per alzarsi e cominciare a lottare per i propri diritti fu un gesto due volte rivoluzionario in quanto un sottile filo culturale legava i nuovi proprietari delle piantagioni di canna da zucchero e gli anziani e capi tribù dei villaggi dell’Africa centro occidentale di provenienza.

Infatti, come in Africa i capi tribù possedevano un fluido potente (il vino di palma) che metteva in comunicazione con il mondo spirituale ultraterreno, così nei Caraibi, la piccola classe dirigente, che deteneva la terra e la manodopera necessaria per produrre rum, regolava la distribuzione di alcool ad eventi come nascite, funerali e altri riti cosiddetti di passaggio, riproducendo un modello estremamente familiare per gli schiavi: con l’andare del tempo, questo controllo gerarchico del rum era arrivato a legittimare il potere dei proprietari di piantagioni nei confronti degli schiavi stessi.