Episodio 2:

La Belle Cabresse - St. Maurice

Due once a proposito della Distilleria Saint Maurice che produce il rhum agricole La Belle Cabresse, situata a Saint-Laurent-Du-Maroni nella Guyana Francese: oggi è l’unica distilleria in attività, anche se all’epoca della colonia se ne contavano fino a 18.

La distilleria è stata costruita accanto ad una colonia penale chiamata “berceau du bagne” (prison crib), successivamente è stata trasformata in una Sucrerie di 16 ettari, nel 1935, da Georges Prévot. Nel 1980 è nata l’attuale azienda Saint Maurice Rhums mentre la raffineria di zucchero è stata abbandonata nel 1988.

Saint-Laurent-Du-Maroni è la città carceraria per eccellenza e Le bagne è un importante e, ancora una volta, triste patrimonio culturale del nostro tempo che sta per essere completamente dimenticato e schiacciato dalla costruzione di un centro commerciale.

E pensare che il legame con la distilleria è stato fortissimo perché ha fornito lavoro ai libérés, i detenuti che avevano completato la loro pena ma che erano obbligati a rimanere nella Guyana francese!